Schatgraven in de Bijbel 
Studie Series
Hier
nog veel meer informatie
KIJKEN
LUISTEREN
Waarom holyhome.nl ?1- Bijbelstudies die nieuwsgierig maken.
2- Bijbelstudies die je persoonlijk raken.
3- Studerende je persoonlijkheid ontwikkelen.
4- Bijbelmateriaal dat je in beweging zet.
5- Ontdek normen en waarden van de Bijbel.
6- Bijbel als bron van waaruit je mag leven.
7- Zelfhulp voor geestelijke ontwikkeling.
Molukse keuken
is de vindplaats van materiaal
voor Bijbelstudie, geloofstudie, catechese, school, kring, persoonlijk
geloof, studie thuis, kerk, club, nieuws, godsdienstonderwijs,
zingeving en vooral heel veel mogelijkheden om je Bijbelkennis te
vergroten. Blijf
niet afhankelijk van anderen maar lees zelf de Bijbel. Investeer in
geestelijke rijkdom.
Bahasa Inonesia - Nederlandse Taal < woordenlijst> Nederlandse Taal - Bahasa Indonesia
Verklarende woordenlijst van ingrediënten
uit de Molukse keuken
A
| Abon | Gebakkenuiteengeplozen vlees |
| Acar | Tafelzuurvan vruchten of groenten in azijn |
| Acarbabi | Acarvan varkensvlees |
| Acarbawang | Ingemaakteuien |
| Acerbawang timur | Acarvan uitjes |
| AcarCampur | Gemengdtafelzuur |
| Acarketimun | Acarvan komkommer |
| Acarmanis | Zoetzuur |
| Acarpalmriet | Acarvan het hart van de palmkroon |
| Acarrebung | Acarvan jonge bamboeloot |
| Acartelur | Zuuringemaakte eieren |
| Acarcampur zonder bumbu | Gemengdeacar zonder specerijen |
| Aci | Tapiocameel |
| Adas | Venkelof anijs |
| Adasmanis | Anijs |
| Agag-Agar | Soortgelatine in stangen |
| Adoek | Roeren |
| Adonan | Mengsel,deeg en uit zeewier bereid |
| Ajak | Zeef |
| Ajam | Kip |
| Ajambiang | Hen |
| Ajambelanda | Kalkoen |
| Ajambumbu besengek pedis | Kipmet special saus bereid |
| Ajamdi bulu | Kipin bamboe |
| Ajamdjago | Haan |
| Ajamgoreng | Gebradenkip |
| Ajammasak kemiri | Kipmet kemiri breid |
| Ajammasak mosterd | Kipmet mosterd bereid |
| Ajampanggang | Geroosterdekip |
| Ajamsemur | Gesmoordekip |
| Ajamtaotjo | Kipbereid met dikke sojabonensaus |
| Alur | Zeeplant |
| AjerBelanda | Sodawater |
| Ajertadjin | Rijstewater |
| Ajergaram | Pekel |
| Ajerminum | Drinkwater |
| Ajersusu | Melk |
| Akar | Wortel |
| Ampastebu | Uitgeperstsuikerriet |
| Ampelaajam | Kippenmaagjes |
| Amsoi | Chineseandijvie |
| Andèwi | Andijvie |
| Anggur | Wijn |
| Angkah | Roderijst |
| Angsa | Eend |
| AngSio Hie | Visgerecht |
| Arbei | Aardbei |
| Arenmeel | Meelvan de Arenpalm |
| Arènsuiker | BruineJavaanse suiker |
| Asam | Tamarinde |
| Asam-garam | Tamarindeen zout |
| Asammanis | Zoetzureasem |
| Asampedis | Eenheet-zuur sausje |
| Asamwater | Tamarindewater |
| Asapi | Rokenvan vlees en vis |
| Asin | Zout,gezouten |
| Asinan | Groentenen vruchten met azijn/zout |
| Ati | Lever |
| Atjar | Ingemaaktzuur |
| Atjarbabi | Atjarvan varkensvlees |
| Atjarbawang | Ingemaakteuien |
| Atjerbawang timur | Atjarvan uitjes |
| Atjarketimun | Atjarvan komkommer |
| Atjarmanis | Zoetzuur |
| Atjarpalmiet | Atjarvan het hart van de palmkroon |
| Atjarrebung | Atjarvan jonge bamboeloot |
| Atjartelur | Zuuringemaakte eieren |
| Atjartjampur | Gemengdeatjar |
| Atjartjampur zonder bumbu | Gemengdeatjar zonder specerijen |
| Atji | Tapiocameel |
| Ayak | Zeef |
| Ayam | Kip |
| Ayambiang | Hen |
| Ayambelanda | Kalkoen |
| Ayambumbu besengek pedis | Kipmet special saus bereid |
| Ayamdi bulu | Kipin bamboe |
| AyamJago | Haan |
| Ayamgoreng | Gebradenkip |
| Ayammasak kemiri | Kipmet kemiri breid |
| Ayammasak mosterd | Kipmet mosterd bereid |
| Ayampanggang | Geroosterdekip |
| Ayamsemur | Gesmoordekip |
| Ayamtaoco | Kipbereid met dikke sojabonensaus |
| AyerBelanda | Sodawater |
| AyertaJin | Rijstewater |
| Ayergaram | Pekel |
| Ayerminum | Drinkwater |
| Ayersusu | Melk |
B
| Babal | Jongenanka |
| Babar | Soortzeevis |
| Babattawon | Pens |
| Babattebel | Dikkepens |
| Babatitipis | Dunnepens |
| Babi | Varkensvlees |
| Babiketjap | Varkensvleesmet sojabonensaus bereid |
| Babikuning | Varkensvleesmet geel sausje |
| Babipanggang | Geroosterdvarkensvlees |
| Babisusu | Speenvarken |
| Babitjien | Naamvan een gerecht met varkens vlees |
| BabonLeghen Badang | Soortzeef |
| Bajam | Spinazie |
| Bakar | Branden,droogbakken, roosteren |
| Baksoikan | Visballetjes |
| Baksoudang | Garnalenballetjes |
| Bambutali | Sterkuitstoelende bamboe |
| Bami | Chinesepasta |
| Bandeng | Makreel |
| Bandengbumbu ketjap | Bandengmet sojabonensaus bereid |
| Bangkuang | Knolplant |
| Basah | Natmet een sausje |
| Bawang | Uien |
| Bawanggoreng | Gefruiteuien |
| Bawangmerah | Rodeuien |
| Bawangputih | Knoflook |
| Bèbèk | Eend |
| Bebotokalur | Gerechtvan een soort zeeplant |
| Belado | Metpepers |
| Belimbing | Vruchtsoort |
| Belimbing-wulu | Zurevrucht |
| Belinjo | Nootachtigvruchtje |
| Belodjoh | Jongevis |
| Belut | Aal,paling |
| Beras | Ongekookte,rauwe rijst |
| Berasbubun | Kleinkorreligerijstsoort |
| Berasjagung | Maismeel |
| Berasketan | Kleefrijst |
| Berasmerah/angkah | Roderijst |
| Berendi | Brandwijn |
| Berisi | Gevuld |
| Betung | Grotebamboe |
| Biridan | Zoeteronde meelkoekjes |
| Bidji | Zaad,pit |
| Bidjidelima | Granaatappelpitten |
| Bidjisalak | Naamvan een koek |
| Biengka | Kokoskoekje |
| Bihun | Chinesevermicellisoort |
| Bir | Bier |
| Biri-biri | Schaap |
| Bistik | Biefstuk |
| Bloemkol | Bloemkool |
| Buah | Vrucht |
| Buahangor | Druif |
| Buahkenari | Amandel |
| Buahnanas | Ananas |
| Boeahpinggang | Nier |
| Boontjis | Sperziebonen |
| Boontjisirisan | Snijbonen |
| Brambang | Rodeuien |
| Berasbubun | Kleinkorreligerijstsoort |
| Berasdjagung | Maismeel |
| Beras | Ongekookterijst |
| Bubuk | Poeder |
| Bubur | Pap |
| Buburbajan | Spinaziepap |
| Buburguri | Soortpap |
| Buburkatjang idjo | Papvan kleine groene erwten |
| Buburketan hitam | Papvan zwarte kleefrijst |
| Buburketan putih | Papvan witte kleefrijst |
| Bubursumsum | Soortpap |
| Bulan-bulan | Vissoort |
| Bumbu | Specerijen |
| Bumbukemiri | Brengkessanmet kemiri bereid |
| Bumukuning | Geelsausje |
| Bumbupokkah | Specerijenvoor de pokkah |
| Buntjis | Boon |
| Buntut | Staart |
| Bubtutkerbu | Vis-,kabeljauw-, karbouwenstaart |
| Burung | Vogel |
| Burungdara | Duif |
| Burungpuyuh | Kwartel |
| Brambang | Rodesjalotten |
| Bras | Ongekookterijst |
| Brengkessan | Langwerpigerollen |
| Brengkassanudang | Inbananenblad geroosterde garnalen |
C
| CabaiJawa | LangeSpaanse peper |
| Cabé | Spaansepeper |
| Cabik | Jongekakap (vis) |
| Campur | Doorelkaar mengen |
| Campuran | Mengsel |
| Caogudir | Waterpuddingvan agar-agar |
| Caonenas | Koeledrank met fijngesneden ananas |
| Cèlèng | Wildzwijn |
| Cendol | Dikkemeelpap in ijswater of klappermelksiroop |
| Cendolsantan | Cendolmet klappermelk |
| Cengkeh | Kruidnagel |
| Ceplok | Spiegelei |
| Ceremé | Kleinegele zure vrucht |
| Cétéh | Gedroogderunderhuid |
| Cintalo | Gezoutengarnalen |
| CinCao | Gekooktzeewier |
| Citi | Gedroogderunderhuid |
| Cobek | Vijzel |
| Cuka | Azijn |
| Cukal | Jongekakap (vis) |
| Coklat | Chocolade |
| Cumi | Inktvis |
D
| Dadar | Omelet |
| Dadarisi | Gevuldeomelet |
| Dadarkepiting | Omeletmet krab |
| Dadarudang | Omeletmet garnalen |
| Daging | Vlees |
| Daginganak lempu | Kalfsvlees |
| Dagingsapi | Rundvlees |
| Dagingsapi kaleng | Cornedbeef |
| Dagingsop | Soepvlees |
| Daing | Gedroogdevis |
| Duanbawang | Uienblaadjes |
| Daundjambu kelutuk | Bladvan een vruchtsoort |
| Daundjeruk nipis | Bladvan een kleine citroensoort |
| Daundjeruk lima | Sinaasappelblad |
| Daundjeruk purut | Citroenblad |
| Daundjintan | Komijnblad |
| Daunkatjang | Bladvan een boomsoort |
| Daunkelampes | Soortkruidnagel |
| Daunkemangi | Kruidmet geurige bloesem |
| Daunkunjit | Curcumablad |
| Daunkutjai | Soortuienblaadjes |
| Daunmelindju | Bladerenvan de melinju-boom als groenten gebruikt |
| Daunsalam | Soortlaurierblad |
| Daunsesawi | Bladvan de mosterdplant |
| Daunselderie | Selderieblaadjes |
| Daunsudji | Bladwordt gebruikt als kleurstof |
| Dedek | Zemelen |
| Delima | Granaatappel |
| Dembaran | Naamvan een gerecht |
| Demploh-durian | Duriankoek |
| Dendeng | Gedroogd,gekruid vlees |
| Dengdengbelado | Dengdenmet Spaanse pepers |
| Dideh | Bloedkoek |
| Dingin | Koud |
| Djagung | Mais |
| Djahé | Gember |
| Djambukelutuk | Vruchtsoort |
| Djamurbarat | Paddestoel |
| Djamurkuping | Chinesechampignons |
| Djawa | Java,Javaans |
| Djantung | Hart |
| Djelanta | Aleerder gebruikte klapperolie |
| Djeruklimo | Helekleine limoen |
| Djerukmanis | Sinaasappel |
| Djerukpurut | Citroen |
| Djerukpurutblad | Citroenblaadjes |
| Djeruksap | Citroensap |
| Djintan | Komijn |
| Dodohmentoh | Klapstuk |
| Dodol | Kleverigekoek van kleefrijst |
| Doroh | Jongekip |
| Dulcine | Braad-of bakolie |
| Durian | Zeersterk ruikende vrucht |
E
| Ebbie | Gedroogdegarnalen |
| Empal | Drooggebakken vlees |
| Empingbelindju | Kroepoekvan belindjunoten |
| Empoh | Gemalenrijstkafjes |
| Entjer | Waterig,dun |
| Ertjis | Erwten |
| Es | IJs |
F
| Frikadel | Gehakt |
G
| Gabah | Ongestampterijst |
| Gabus | Vissoort |
| Gamat | Zeekomkommer |
| Gambir | Bitteresmakende stof, catechu |
| Gandaria | Zurevrucht |
| Gandariaassin | Gezoutengandaria |
| Gandum | Koren,tarwe |
| Gansa | Gans |
| Ganjut | Ongaar |
| Gaplek | Gedroogdeketellaschijfjes |
| Garam | Zout |
| Garemi | Inzouten |
| Gawak | Zurevrucht |
| Garing | Hard,drooggebakken |
| Gedang | Garnalen |
| Gelas | Glas |
| Gellang | Postelein |
| Godok | Koken |
| Goreng | Gebakken |
| Gossok | Wrijven |
| Gowok | Zurevrucht |
| Gulaaren | Palmsuiker |
| Gulabatok | Rietsuikerin klapperdoppen |
| Gulabatu | Kandijsuiker |
| GulaDjawa | Javaansesuiker |
| Gulagolong | Rietsuikergestold in bambugeleidingen |
| Gulaklappa | Klappersuiker |
| Gulanassir | Wittebasterdsuiker |
| Gulapasir | Rietsuiker |
| Gulatebu | Rietsuiker |
| Gurami | Soortzoetwatervis |
| Guri | Smakelijk,lekker en pittig van smaak |
| Gemuk | Vet,dik |
H
| Hàm | Ham |
| Hàs | Haas |
| Hati | Lever |
| Hatiajam | Kippenlever |
| HoengKwee meel | Meelvan katjang idju |
I
| Idjo | Groen |
| Iga-iga | Ribbe |
| Ikan | Vis |
| Ikanasin | Zoutevis |
| Ikanbelut | Aal,paling |
| Ikanblenjek | Gezoutenvisballetjes |
| Ikangabus | Zoetwater-roofvis |
| Ikangarem | Gezouten,gedroogde vis |
| Ikangembung | Makreelachtigevis |
| Ikangereh | Gedroogdevisjes |
| Ikanglotok | Helegezouten gedroogde visjes |
| Ikanhioe | Haai |
| Ikanjambal | Gebakkengezouten vis |
| Ikankaju | Stokvis |
| Ikankakap | Baars |
| Ikankering | Gedroogdevis |
| Ikankua | Vismet saus |
| Ikanpangang | Gerookt,geroosterde vis |
| Ikanpé | Vissoort |
| Ikanpedah | Gezoutenvis |
| Ikanpindang | Gezouten,gedroogde, gekruide vis |
| Ikanteri | Asno-achtigevisjes, gedroogd/gezouten |
| Ikantjuka | Gekruidezure vis |
| Ikantjumi-tjumi | Inktvisjes |
| Ikantjuwe | Gezouten,gedroogde, gekruide vis |
| Ikantongkol | Tonijn |
| Ikanwader | Kleineriviervis |
| Iris-iris | Gesnedengroenten. o.a. kool en prei |
J
| Jagung | Mais |
| Jahé | Gember |
| Jambukelutuk | Vruchtsoort |
| Jamurbarat | Paddestoel |
| Jamurkuping | Chinesechampignons |
| Jawa | Java,Javaans |
| Jantung | Hart |
| Jelanta | Aleerder gebruikte klapperolie |
| Jeruklimo | Helekleine limoen |
| Jerukmanis | Sinaasappel |
| Jerukpurut | Citroen |
| Jerukpurutblad | Citroenblaadjes |
| Jeruksap | Citroensap |
| Jintan | Komijn |
K
| Kajumanis | Kaneel,zoethout |
| Kaldu | Bouillon |
| Kapak | Vissoort |
| Kambing | Geit |
| Kangkung | Waterplant |
| Kapulaga | Kardemon |
| Kari | Kerrie |
| Karmenatji | Karbonade |
| Kasbi | Cassave |
| Kasar | Grof |
| Kasbi | Cassave |
| Kasbiblaren | Cassavebladeren |
| Kasbimeel | Cassavemeel |
| Kasbi-ketellapohon | Cassave |
| Kates | Papaja |
| Katesgandul | Papajasoort |
| Katjang | Peulvrucht,boon |
| Katjanggoreng | Gebakkenpinda |
| Katjangberas | Peulsoort |
| Katjangidjo | Kleinegroene erwten |
| Katjangkapri | Peultjes |
| Katjangkedelee | Sojaboontjes |
| Katjangmonjèt | Cashewnoten |
| Katjangnidjan | Groeneerwten |
| Katjangpandjang | Langeboontjes |
| Katjangtanah | Pinda |
| Katjantjina | Chineseaardnoten |
| Kebuli | Opgemaaktegekruide rijst |
| Kedelee | Sojaboontjes |
| Kedju | Kaas |
| Kedongong | Vruchtsoort |
| Kalembak | Rabarber |
| Kelampes | Soortkruidnagel |
| Kelapa | Klapper |
| Kelapagoreng | Gebakkengeraspte klapper |
| Kelapakopjor | Kokosnootsoortmet zacht vruchtvlees |
| Kelepon | Meelballetjesmet gesmolten palmsuiker erin |
| Kelintji | Konijn |
| Keluwek | Nootsoort |
| Kemangi | Geurigplantje |
| Kembangpali | Foelie |
| Kembangturi | Bloemvan de turi |
| Kemiri | Nootsoort |
| Kenari | Amadelsoort |
| Kentang | Aardappel |
| Kentanggoreng | Gebakkenaardappel |
| Kentangrebus | Gekookteaardappel |
| Kentel | Stroperig |
| Kentjur | Wortelsoort |
| Kepiting | Eetbarekrab |
| Kerang | Schelpdier |
| Kering | Droog |
| Ketan | Kleefrijst |
| Ketandurian | Kleefrijstmet duriansaus |
| Ketanmeel | Kleefrijstmeel |
| Ketansirikaja | Kleefrijstmet dikke klappermelksaus |
| Ketellapokong | Cassave |
| Ketimun | Komkommer |
| Ketjap | Sojabonensaus |
| Ketjapasin | Lichtzoutesojasaus |
| Ketjapmanis | Zoetesojasaus |
| Ketjappekat | Donkeresojasaus |
| Ketumbar | Koriander |
| Ketupatketan | Kleefrijstgekookt in gevlochten klapperbladen |
| Kidang | Ree,hert |
| Kirai | Kleinegevlekte komkommer, augurk |
| Kismis | Krentenof rozijnen |
| Klabet | Fenegriet |
| Klapper | Kokosnoot |
| Kluweh | Soortnoot |
| Kodok | Kikker |
| Kol | Kool |
| Kolak | Vruchtenof knollen gekookt in klappermelk met palmsuiker |
| Kolek-kolek | Zetmeelballetjes |
| KoolBelanda | Savoyekool |
| Kopi | Koffie |
| Korok | Soortboontje |
| Kraai | Kleinesoort komkommer |
| Kretjek | Repenbuffelhuid in olie gebakken |
| Kring | Droog |
| Kripik | Gebakkenschijfjes ketekka |
| Krokot | Postelijn |
| Krupukgoreng | Gebakkenkrupuk |
| Krupukkulit | Krokantgebakken runderhuid of zwoerd |
| Krupukmelindju | Krokantgebakken geperst zaad van de melindjuboom |
| Krupukterrong | Krokantgebakken krupuk van aubergine |
| Krupukudang | Krokantgebakken krupuk van garnalen |
| Kubis | Kool |
| Kubistelor | Savoyekool |
| Kuélapis Tjinas | Chinesekoek in lagen gebakken |
| Kuélumpur | Soortpoffertjes |
| Kuémentok | Mentokkoek |
| Kuésemprong | Opgeroldeoublies |
| Kuétalam | Koeksoort |
| Kuétimus | Koeksoort |
| Kukus | Stomen |
| Kukusan | Stoommandjevoor rijst |
| Kuning | Geel |
| Kuningtelor | Dooier |
| Kunir | Kurkuma |
| Kunjit | Geelwortel |
| Kupang | Mossels |
| Kupingtikus | Soortchampignons |
| Kurau | Zeevissoort |
| Kurma | Dadel |
| Kusumba | Wittesaffraan |
| Kusumbakling | Oranjekleurig |
| Kutjai | Prei |
L
| Labu | Meloen |
| Laboeajer | Soortmeloen |
| Labuputih | Watermeloen |
| Labumerah | Rodepompoen |
| LabuSiam | Meloensoort |
| Lada | Peper |
| Lajang | Vliegendevis |
| Laksa/Sooen | Fijneglazige Chinese vermicelli |
| Lalap | Groentenbij rijst |
| Lamah | Vetrunderlapje |
| Langkau | Platvis |
| Langsep | Tafelvrucht |
| Laos | Wortelsoort |
| Legen | Palmwijn |
| Lemak | Dierlijkvet |
| Lemaran | Instukken of in plakken gesneden |
| Lembu | Rund |
| Lemmetjessap | Citroensap |
| Lemuru | Vissoort |
| Lempen | Sagobroodjes |
| Lemper | Rolletjekleefrijst gevuld met kerriekip |
| Lengkeng | Vruchtvan de lichiboom |
| Letju | Vochtig |
| Lidah | Tong |
| Limau | Citroen |
| Limpa | Lever |
| Lobak | Grotesoort radijs |
| Lobakblanda ketjil | Radijs |
| Lobi-lobi | Zoetzurevrucht |
| Lokbi-lokbi | Zoetzurevrucht. |
| Lodeh | Groentengerecht |
| Lombok | Spaansepeper |
| Lombokgoreng | Gefreuitespaanse peper |
| Lombokidjo | Groenespaanse peper |
| Lomboklétéh | Kleinesoort spaanse peper |
| Lombokmerah | Rodespaanse peper |
| Lombokrawit | Kleinespaanse pepersoort |
| Lontong | Rijstgekookt in een bananenblad |
| Lulurdalam | Ossenhaas |
| Lulurluar | Haas |
| Lumur | Besmeren |
| Lumperajam | Lumpermet kippenvulsel |
| LumpurMenado | Menadoneselumper |
M
| Madjun | Deeg |
| Madu | Honing |
| Makeroni | Macaroni |
| Manga | Vruchtsoort |
| Mangaassin | Gezoutenmanga |
| Mangistan | Tropischevrucht |
| Mangkok | Kopje |
| Manis | Zoet |
| Manisan | Jam,zoetigheid |
| Manisanasam | Manisanvan tamarinde |
| Manisankolang-kaling | Manisanvan de gezuiverde pitten van de arenpalm |
| Manisanpala | Manisanvan nootmuskaat |
| Manisans | Confituren |
| Manisantjeremé | Manisanvan kleine zure vruchten |
| Manjung | Meervalachtigevis |
| Mantega | Boter |
| Markassi | Passievrucht |
| Masak | Gaar(koken) |
| Masin | Zoutig |
| Matabelo | Vissoort |
| Matasapi | Spiegelei(letterlijk Stierenoog) |
| Melindju | Boom,waarvan de vrucht gebruikt wordt als groente of gebakken als krupuk |
| Menir | Gebrokenrijst |
| Mentah | Onrijp |
| Merang | Rijststro |
| Merangsapu | Rijststrozonder aren |
| Meritja | Peper |
| Mertega | Boter |
| Mesui | Specerij |
| Mi | Chinesevermicelli-soort |
| Mihun | Chinesevermicelli-soort |
| Milemlawah | Zoetwatervis |
| Mini | Degenkrab |
| Minjak | Olie |
| Minumkras | Alcohol |
| Minuman | Drank |
| Misoa | Chinesevermicelli-soort |
| Moee | Rijzenvan deeg |
| Moestardi | Mosterd |
N
| Nanas | Ananas |
| Nangka | Vrucht |
| Nangkabelanda | Zuurzak |
| Nasi | Gekookterijst |
| Nasiajam | Rijstmet kip |
| Nasigoreng | Gebakkenrijst |
| Nasikebuli | Rijstop speciale manier bereid |
| Nasikuning | Gelerijst |
| Nasilangi | Rijstmet toespijzen |
| Nasiliwet | Ineen pan gekookte rijst |
| Nasitim | Gestoomderijst |
| Nasialam | Rijstmet toespijzen |
| Nijur | Kokospalm |
O
| Ojong | Groentensoort |
| Oelekan | Stampervoor in de tjobek |
| Otak | Hersenen |
P
| Padi | Ongedorsterijst |
| Pahit | Jenever |
| Pait | Bitter |
| Paka | Achterbout |
| Pakis | Varen |
| Pala | Nootmuskaat |
| Palmiet | Binnenstevan de palmkruin |
| Panas | Heet |
| Pangéhikan | Visgerecht |
| Panggang | Roosteren |
| Papaja | Vrucht |
| Papeda | Sagopap |
| Paree | Bitterevrucht |
| Parang-parang | Vissoort |
| Parutan-gobet | Groverasp voor vruchten |
| Pedis | Heetdoor lombok |
| Pedoh | Ingezoutenvis |
| Penju | Schilpad |
| Peparee | Soortbittere vrucht |
| Peperek | Vissoort |
| Pépessan/Brengkessan | Inbananenblad gereroosterde vis of vlees |
| Pépessanliong | Benamingvan een pepessansoort |
| Perat | Wrang,zuur |
| Peria | Soortkomkommer |
| Perkedèl | Frikadel |
| Peté | Stinkboon |
| Petis | Pastavan vis of garnalen |
| Petisudang | Pastavan garnalen |
| Peultjis | Peultjes |
| Pindangajam | Sausvan kip |
| Pindangdagin | Sausvan vlees |
| Pindangikan | Sausvan vis |
| Pisankapok | Bananensoort |
| Pisangkelutuk (batu) | Bananensoort |
| Pisangradja | Bananensoort |
| Pokkaof bandrek | Soortgemberdrank |
| Pokat | Advocaatvrucht |
| Pollong | Jongeerwtjes |
| Pre | Prei |
| Puarlaka | Kardemon |
| Putihtelor | Eiwit |
R
| Radjugan | Grotezeekrab |
| Ragi | Indischegist |
| Rambutan | Tropischevrucht |
| Rames | Fijnkneden,door elkaar scheppen |
| Rampah | Specerij |
| Rawit | IdemLombok rawit |
| Rebung | Jongebamboespruit |
| Rebungbetung | Lootvan grote bamboe |
| Reket | Kleinegarnaal |
| Rempah | Kleinegehaktballetjes |
| Roti | Brood |
| Rotikukus | Gestoomdekoeken |
| Rudjakgobet | Gerasptevruchten overgoten met lomboksaus |
| Rukan | Zurevrucht |
| Rumbia | Sago |
S
| Sagoambon | Ambonesesago |
| Sagosiam | Paarsesago |
| Sagon | Lekkernijvan kleefrijst, klapper en suiker |
| Sagu | Sago |
| Sajur | Groenten |
| Salakasin | Gezoutenslak |
| Salam | Salemblaadje |
| Sambalbadjak | Hetesambalsoort |
| Sambalbubuk | Toespijsbereid met fijngestampte lombok |
| Sambalbubuk udang kering | Toespijsvan fijngewreven gedroogde garnalen |
| Sambalbubuk katjang | Toespijsvan fijngemaakte peulen |
| Sambalgoreng dendeng | Toespijsvan gebakken gedroogd gekruid vlees |
| Sambalgoreng godok | Gekooktetoespijs |
| Sambalgoreng udang | Toespijsvan garnalen |
| Sambalgoreng dada-telur | Heetgekruide en gefruite eierpannenkoekjes |
| Sambalkelapa | Toespijsvan klapper |
| Sambalpoja | Toespijsvan gebakken geraspte klapper |
| Sandunglamur | Puntborst |
| Santen | Klappermelk |
| Santentjewér | Dunneklappermelk |
| Santenkentel | Dikkeklappermelk |
| Saus | Jus |
| Soto | Soep |
| Sapi | Rund |
| Saté | Opstokje geregen en geroosterde stukjes vlees |
| Satébumbu kuning | Satémet gele saus |
| Satépentol | Specialsaté soort |
| Saucijsbakar | Geroosterdesaucijsjes |
| Sawi | Groentensoort |
| SawiTjina | Chinesekool |
| Sedapmalam | Wittenachtlelie |
| Sekotting | Gemberdrank |
| Selaar | Makreelachtigvisje |
| Selasi | Basilicum |
| SelasiBelanda | Kruizemunt |
| Semur | Gesmoordvlees |
| SenangingKurau | Zeevis |
| Sepersi | Asperge |
| Sereh | Citroengras |
| Serundeng | Gerasptekokos met pinda's |
| Simping | Mosselsoort |
| Singur | Koeienlippen |
| Sioong | Schijfje |
| Siriaja | Tafelvrucht |
| Sirikja | Sausjevoor koek |
| Sirikool | Zuurkool |
| Sirsak | Zuurzak |
| Slada | Salade |
| Sooen/Laksa | Fijnglazige Chinese vermicelli |
| Soja | Sojabonensaus |
| Sop | Soep |
| Sontongkering | Gedroogdeinktvis |
| Soto | Soortsoep |
| Sotoajam | Soortsoep met kip |
| Sotobabat | Soortsoep met pens |
| Sotodaging | Soortsoep met vlees |
| Sukun | Broodvrucht |
| Sumbal | Vissoort |
| Sumsum | Merg |
| Susu | Melk |
T
| Tahu | Vleesvervangeruit sojabonenmeel bereid |
| Tahutumis ketjap | Tahumet sojabonensaus gefruit |
| Tales | Knolgewas |
| Tambun | Vetvan vlees |
| Tangkwee | Drooggeconfijte Chinese vrucht |
| Taogé | Uitspruitselvan bonen |
| Taotjo | Preparaatvan Sojabonen in papvorm |
| Tapeh | Gekooktegegiste ketella |
| Tapioca | Tapiaocameel |
| Taugé | Ontkiemdekatjang idju |
| Tawas | Aluin |
| Tawes | Vissoort |
| Tebel | Dikkeklappermelk |
| Telor | Ei |
| Telorasin | Pekel-ei |
| Telormasak bali | Eierenmet een speciaal sausje |
| Telortubruk | Gezoutenviskuit |
| Tembang | Vissoort |
| Tembikeh | Watermeloen |
| Tempeh | Koekvan gegiste sojabonen |
| Temukuntji | Wortelsoort |
| Temuwalak | Wortelsoort |
| Tennassi | Larfjesvan ikan ten |
| Tenggiri | Grotezeevis |
| Tepeskelapa | Schorsvan een klapper |
| Tepung | Meel |
| Tepungberas | Rijstmeel |
| Tepungkandje | Stijfselvan rijst |
| Tepungkasbi | Cassavemeel |
| Tepungketan | Kleefrijstmeel |
| Tepungsagi ubi | Meelvan de sagoknol |
| Terasi | Vis-of garnalenpasta |
| Terasibakar | Geroosterdegarnalenpasta |
| Teri | Kleinzeevisje |
| Terigoreng | Gebakkenteri |
| Terigu | Tarwemeel |
| Terrong | Aubergine |
| TerrongBelanda | Vruchtvan boomheestersoort |
| Tétéllan | Kleinestukjes vlees |
| Timuntikun | Courgette |
| Timuntikus | Augurk |
| Tiram | Oester |
| TjabaiDjawa | LangeSpaanse peper |
| Tjabé | Spaansepeper |
| Tjabik | Jongekakap (vis) |
| Tjampur | Doorelkaar mengen |
| Tjampuran | Mengsel |
| Tjaogudir | Waterpuddingvan agar-agar |
| Tjaonenas | Koeledrank met fijngesneden ananas |
| Tjèlèng | Wildzwijn |
| Tiembool | Broodvrucht |
| Tjendol | Dikkemeelpap in ijswater of klappermelksiroop |
| Tjendolsantan | Tjendolmet klappermelk |
| Tjengkih | Kruidnagel |
| Tjeplok | Spiegelei |
| Tjeremé | Kleinegele zure vrucht |
| Tjétéh | Gedroogderunderhuid |
| Tjintalo | Gezoutengarnalen |
| Tjiti | Gedroogderunderhuid |
| Tjobek | Vijzel |
| Tjuka | Azijn |
| Tjukal | Jongekakap (vis) |
| Tjoklat | Chocolade |
| Tomatee | Tomaat |
| Tongkol | Tonijn |
| Tuak | Palmwijn |
| Tubruk | Gezoutenviskuit |
| Tulangbabi | Varkenskluifjes |
| Tumis | Fruiten,groente/kruiden in olie gestoofd |
| Tuturuga | Schildpad |
U
| Udang | Garnalen |
| Udangkering | Gedroogdegarnalen |
| Udangwindu | Grotegarnalen |
| Ubri | Zoeteaardappel |
| Udangkarang | Kreeft |
| Udang | Gedroogdegarnalen |
| Ulek | Fijnstampen |
| Ulekan | Stenenvijzel |
| Uling | Aal |
| Ulingkembang | Groteaal |
| Urapurap | Mengenook groenten |
| Usus | Darmen |
V
| Venkel | Plantmet specerij-achtig zaad |
W
| Worteltjis | Worteltjes |
Lees ook eens: Dokument Maluku
naar top van deze pagina 
